Dès le moyen âge, Terre de Poujeaux est une Seigneurie dépendante de Latour Saint-Mambert, futur Château Latour... Au cours du XIXème, le domaine produit ses premiers vins et prend sa réelle indépendance. Prospérité, successions et morcellement rythment la première moitié du XX ème jusqu’à ce que la Famille Theil ait la bonne idée de se pencher sur la propriété. Château Poujeaux devient prisé des connaisseurs : George Pompidou en raffole et le sert à l’Elysée ! En 2008, Philippe Cuvelier et son fils Matthieu reprennent la propriété.
Assemblage : Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%.
Le Château est situé sur la commune de Cissac Médoc, aux portes de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe. Le vignoble de 19 hectares appartient à la famille Carlsberg depuis 400 ans exclusivement dirigé et détenu par les femmes. Aujourd’hui Bérangère Tesseron est à la tête de la propriété.
L’encépagement actuel de la propriété est majoritaire en Merlot, ce qui est plutôt atypique pour la région du Médoc, ce qui offre des vins souples et très fruités.
Assemblage : Merlot 59%, Cabernet Sauvignon 28%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 5%.
Le Château culmine à 95 mètres d’altitude et offre une belle vue sur cette région toute en relief qu’est l’Entre-Deux-Mers, autrement appelée la « toscane bordelaise ».
Il est au centre d’un terroir argilo-calcaire appelé « TERREFORT », tant il est dur de travailler cette terre. Il est formé de plusieurs croupes.
Le vignoble rouge, 72 ha, est composé de merlot (45%), de cabernet sauvignon (40 %), de cabernet Franc (10%) et de malbec (5%) ; le vignoble blanc, 12 ha, de sauvignon (70%) et de sémillon (30%).
Construit au 18ème siècle, le Château Des Graves connut une succession de propriétaires jusqu'en 1989 lorsqu'Eric Arnesen et sa femme Brigitte eurent le coup de foudre pour cette ravissante chartreuse et son vignoble, et achetèrent la propriété.
Ils dirigent toujours le château aujourd'hui.
Assemblage : Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet 10%.